Visit Nagato Yamaguchi Japan

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Cucina

A Nagato, una delle località che vanta il maggior numero di ristoranti di yakitori (spiedini di pollo) del Giappone, vengono allevate a terra razze locali di pollo dalle carni sode e succose. Inoltre vanta una delle più elevate quantità di pescato di seppia di Senzaki del Giappone. Troverai a darti il benvenuto una deliziosa cucina basata su carne, pesce e verdure frutto di questa generosa terra.

Yakitori (spiedini di pollo)

Una delle città che vanta la più alta densità di ristoranti di yakitori per 10 mila abitanti del Giappone.

Calamaro di Senzaki

Grazie alle sue carni sode, al suo sapore dolce e alla sua bellezza, il calamaro di Senzaki è proprio "il re dei calamari".

Kamaboko (panetto di pasta di pesce) di Senzaki

Il kamaboko prodotto a Senzaki nella città di Nagato, prefettura di Yamaguchi, è famoso come yakinuki kamaboko (kamaboko arrostito su tavoletta), specialità tipica di questa regione. Ha un sapore raffinato e una piacevole consistenza.